KITCHEN CAR HEARTOIL

豚肩ロースのブロック肉を低温で24時間加熱してホロホロにほぐしてBBQソースに絡めています。仕上げにシラチャーソースとヨーグルトソースで食べ飽きないお味に。

アメリカのルイジアナ州の郷土料理です。オクラと香味野菜、お肉をスパイスと一緒にトマトスープをベースに煮込んでいます。ライスと一緒に召し上がっていただきます。

プルドポーク とガンボスープをあいがけにしました。

プルドポークオーバーライスにエビフライタルタルソースを乗せました。

プルドポークオーバーライスにミニチキンカツを乗せました。

ガンボライスの上にエビフライを乗せました。

ガンボライスの上にチキンカツを乗せました。