つけ麺　瑞鳳

鶏ガラから丁寧に引き出した出汁に、鰹節の風味を重ね、醤油ダレで仕立てました。 鶏の旨みと鰹節の豊かな香りが調和する、味わい深い一杯です。

真鯛のみから贅沢に引き出した出汁を特製の塩ダレで仕立てました。 真鯛ならではの繊細な旨みと豊かな風味を引き立てた一杯です。

鴨の旨みを重ねたスープに鴨脂を合わせ、芳醇な香りと深みのある味わいに仕立てました。鴨ならではの豊かなコクを堪能できる、至福の一杯です。